Ensaladilla rusa de sempre i els seus crostons
10,50€
(amb anguila fumada del Delta)
suplement 8,00€

Anxoves de l’Escala versus anxoves del Cantàbric, caviar de vinagre de Mòdena, caviar d’AOVE, caviar de tomàquet, pebre negre i les seves torrades
22,00€

Amanida fresca de brots d’enciams, ventresca de bonítol, ceba tendre, tomàquet Km0, olives negres i vinagreta de la casa
12,50€

Pernil ibèric tallat a mà, cruixent de pa amb tomacó de Cambrils
27,50€

Degustació d’embotits del terreny, cruixent de pa amb tomacó de Cambrils
20,50€

Els nostres formatges artesans de la setmana i els seus acompanyaments
19,50€

Salmorejo nikkei de maduixa i anguila fumada del Delta
23,80€

Horta líquida (gaspatxo) amb la seva picada clàssica i sorbet de vinagre de vi del Montsat
15,50€

Seitons amb vinagre amb caviar de tomàquet i caviar d’AOVE
9,50€

Pa de coca amb tomàquet
4,00€

Les nostres patates braves amb trio de salses
10,50€

Croquetes casolanes de pernil ibèric
9,00€

Calamars premium premium a l’andalusa i maionesa de iuzu
15,50€

Musclos del Delta al vapor amb toc de brasa, pebre i OOVE
12,50€

Peix plata (tipus xanquet), ou ferrat i pebrots del padró
13,50€

Sípia a la planxa amb maionesa de iuzú i romesco
16,00€

Hamburguesa de txuletón amb formatge de cabra del priorat, pebrot escalivat, ceba confitada i patates
15,50€