GASTROMÒBIL 2023

El nostre xef Alan, ha realitzat per a les càmeres de Gastromòbil una de les seves receptes, polp sobre patata, ou eco a 62 °C, cruixent de col kale eco, escuma d’Allioli negre i caviar Calvisius.

 

https://www.canalreustv.cat/noticies/pop-la-planxa-amb-ou-parmentier-patata-i-caviar-recepta