Ensaladilla rusa de siempre y sus costrones
10,50€
(con anguila ahumada del Delta)
suplemento 8,00€

Anchoas de la Escala versus anchoas del Cantábrico, caviar de vinagre de Módena, caviar de AOVE, caviar de tomate, pimienta negra y sus tostadas
22,00€

Ensalada fresca de brotes de lechugas, ventresca de atún, cebolla tierna, tomate Km0, aceitunas negras y vinagreta de la casa
12,50€

Jamón ibérico cortado a mano, crujiente de pan y tomate de Cambrils
27,50€

Degustación de embutidos de proximidad, crujiente de pan y tomate de Cambrils
20,50€

Nuestros quesos artesanos de la semana y sus acompañamientos
19,50€

Salmorejo Nikkei de fresón y anguila ahumada del Delta
23,80€

Huerta líquida (gazpacho) con su picadillo clásico y sorbete de vinagre de vino del Montsat
15,50€

Boquerones en vinagre con caviar de tomate y caviar de AOVE
9,50€

Pan de coca con tomate
4,00€

Nuestras patatas bravas con trío de salsas
10,50€

Croquetas de jamón ibérico caseras
9,00€

Calamares premium a la andaluza y mayonesa de yuzú
15,50€

Mejillones del Delta al vapor con toque de brasa, pimienta y AOVE
12,50€

Pez plata (tipo chanquete), huevo frito y pimientos del padrón
13,50€

Sepia a la plancha con mayonesa de yuzú y romesco
16,00€

Hamburguesa de chuletón con queso de cabra del priorat, pimiento escalivado, cebolla confitada y patatas
15,50€