GASTROMÒBIL 2023

Nuestro chef Alan, ha realizado para las cámaras de Gastromòbil una de sus recetas, pulpo sobre patata, huevo eco a 62ºC, crujiente de col kale eco, espuma de alioli negro y caviar Calvisius.

 

https://www.canalreustv.cat/noticies/pop-la-planxa-amb-ou-parmentier-patata-i-caviar-recepta