Este año participamos en las Jornadas del Romesco de Cambrils, el tradicional plato de Romesco, herencia de los antiguos pescadores locales y presente en las cubiertas de las barcas de vela durante siglos.  

Los marineros más veteranos de Cambrils son los auténticos especialistas de los ranchos a bordo, ellos son los artífices de esta cocina y platos tan reconocidos y sabrosos como es el Romesco. 

Para celebrar estas jornadas hemos diseñado este menú con el romesco como principal elemento de nuestra cocina marinera. Esperamos que lo disfrutéis!

No olvidéis hacer vuestra reserva para poder disfrutar tranquilamente de las Jornadas llamado al 877 01 89 52.

MENÚ DEGUSTACIÓN 

Aperol Spritz marinado con su taco de atún de almadraba. 

ENTRANTE 

Tiradito de salmón marinado 

(crema de guisantes de lágrima, leche de tigre y crema de romesco). 

Coca de escalivada con boquerones de la costa adobados con romesco. 

PRINCIPAL 

Suquet clásico de romesco de Cambrils. 

POSTRE 

Sorbete de frambuesa, lima y menta fresca acompañada de chocolate Crunch. 

BODEGA 

Clos Montblanc Unic Syrah o Clos Montblanc Unic Chardonay. 

49,50€

IVA INCLUIDO

Horario de servicio: de 13.30 a 15.30 h y jueves, viernes y sábado de 20.00 a 23.00 h