La alcachofa es un producto propio de la huerta cambrilense que nos ofrece un amplio abanico de posibilidades en la cocina de Restaurant CNCB. Es por ello que Cambrils organiza cada año una Jornadas Gastronómicas dedicadas a este versátil producto.
Del 11 al 27 de marzo, puedes disfrutar de la octava edición de la «Encarxofa’t en Cambrils, con muy buen gusto» en la cual los restaurantes del municipio ofrecemos aplicaciones gastronómicas donde la alcachofa es protagonista, uniendo la tierra y el mar que nos definen.
En Restaurant CNCB hemos querido participar ofreciendo un menú degustación en la que la alcachofa está presente en todos los platos. Aquí os dejamos nuestra propuesta que esperamos que os guste:
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